Intorno allo stemma, bordato di blu o nero, si legge
il seguente cartiglio : “Societas Burgi Sancte Mariae Nove”.
Il grifone è il simbolo di una delle Famiglie più rappresentative del Borgo di Santa Maria Nuova : quella degli ALIONI o ALLIONI.
Gli Allioni erano un'importante famiglia della nobiltà subalpina con molte linee in Piemonte ed in Savoia.
Alvise Grammatica nel suo libro "Gli Allioni", dice che il simbolo comune a tutta la diramazione della famiglia é il grifone.
In particolare citando i due studiosi Gabotto e Gabbiani nella loro opera "Le carte dell'archivio capitolare di Asti" (B.S.S.S. volume XXVII), aggiunge attestando che "... gli Allioni di Asti avevano per stemma un grifo d'oro in campo azzurro."
Il Grifone è un'animale chimerico, formato dal corpo del leone e dalla testa dell' aquila,... perché si vuole indicare che è necessario conciliare la saggezza con la forza" (G. A. Bokler, in "L'enciclopedia dei simboli", 243, Garzanti, 1991); esso è pure definito il "... simbolo della forza e della vigilanza... " (J. Chevalier e A. Gheerbrant, "Dizionario dei simboli", Vol. I, Rizzoli, 1986).
I bestiari medievali affermavano che il grifone aveva la grandezza e la forza di oltre cento cavalli, e che fosse capace di ghermire e portar via un bue con ciascuna zampa artigliata.
Le coppe che si credevano ricavate dagli artigli o dalle uova del grifone (quasi certamente fabbricate con corna di antilope e con
uova di struzzo) erano altamente apprezzate nel medioevo.
Il grifone,come rappresentazione isolata del Borgo di S.Maria Nuova, diventa reggente di uno scudetto con le tre iniziali di SMN in gotico rotondo a cui ci si ricollega al vessillo del 1929 ( Si vedano le bandiere degli sbandieratori per il corteo storico).
Oppure reggente di uno scudetto
bipartito Rosa ed azzurro.( Si vedano per esempio, le bandiere da imbandieramento cittadino).
